黄桃果冻

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沐梓喵

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自己爱吃果冻，外边买的添加剂又太多，就自己做，其实关键是自己买来的黄桃太酸了，就突发奇想做成果冻吃，做好后发现比外边卖的一点都不差，在这炎热的夏日，午后休闲看着电视，来一杯冰凉的果肉果冻，好不惬意。

黄桃果冻的用料

黄桃 1个	绵白糖 50g
水 1000ml	吉利丁粉 20g
冰糖 40g

黄桃果冻的做法

步骤1

所有材料

步骤2

黄桃洗净，去皮去核，切成薄厚均匀的小片。

步骤3

吉利丁粉加适量冷水调匀备用

步骤4

锅内放水依次放入黄桃，白糖，冰糖，先大火煮沸，然后转小火，煮至黄桃变成透明。

步骤5

黄桃煮至透明后加入第二步的吉利丁粉溶液，煮至吉利丁粉溶液完全化开

步骤6

煮好后稍为放凉倒入容器，放至室温，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时，就可以吃了。我一般会冷藏一夜转天吃。

步骤7

冷藏一夜后。

黄桃果冻的烹饪技巧

根据自己的桃子酸甜增加或减少糖的多少，黄桃煮至透明即可。我不爱吃太甜的所以我这个不太甜。喜欢果肉多的可以多加果肉或减少水量，增加果肉记得多加糖，减少水量会更甜。总的来说就是注意水和吉利丁粉的比例，其他的都可以根据自己喜好来改。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由沐梓喵编写，未经授权不得转载

沐梓喵

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