烧麦

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揽月lan
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昨天包饺子剩下了面，怎么处理呢？决定包成烧麦，素馅儿的。就是喜欢花儿一样的面点，我承认我有点花痴哈

烧麦的用料

面粉 500g 长豆角 300g
香菇 3个 红椒 1个
大葱 少许 盐 2勺
十三香 少许 生抽 少许
香油 少许

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

和面，醒面自不必说。长豆角淖水，切碎。其他原料也切碎，拌匀。加调料拌匀。豆角淖水时在锅里加点盐，豆角捞出来后就翠绿欲滴
烧麦的做法图解2

步骤2

将面分成若干小剂子，擀成圆片，越薄越好。用擀面杖将圆片的边碾压一圈，如此，便有了裙边
烧麦的做法图解3

步骤3

将馅料放至圆片中，盈盈一握，小腰有了，上部的花边也出来了，一个烧麦便成了
烧麦的做法图解4

步骤4

上开水锅蒸十几分钟即可。肉馅可适当要长时间
烧麦的做法图解5

步骤5

装盘开动

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-14

©本菜谱的做法由 揽月lan 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 烧卖 蒸锅 中国菜 主食

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