烧麦

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烧麦的用料

面粉 200g 水 100g
香菇 五六朵 五花肉 200g
盐，葱花，生抽，料酒，糖，五香粉， 少许

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

糯米浸泡过夜，蒸锅蒸熟放凉备用。 饺子皮的话要再擀大一点。 面粉加水搅拌均匀揉成光滑面团静置十分钟后再揉一下，最好再静置一次，切割成等份擀成中间后四周薄圆片。
烧麦的做法图解2

步骤2

五花肉剁成颗粒状，香菇切小粒，锅里倒一点点油，倒入五花肉翻炒成白色放入香菇继续翻炒出香味，调入盐，生抽，料酒，五香粉，些许糖，翻炒一会，放入糯米饭翻炒均匀放入葱花翻炒盛出备用
烧麦的做法图解3

步骤3

把馅料包入饺子皮中用手轻轻一捏上口自然出褶子放入垫了纱布的蒸锅
烧麦的做法图解4

步骤4

中火蒸十分钟关火。

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 学而食习之 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 香 烧卖 一家三口

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