金汤虾仁上汤芦笋

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吃了好多芦笋的做法，觉得这样上汤最好吃。

金汤虾仁上汤芦笋的用料

芦笋 蘑菇
虾仁 皮蛋 2个
咸蛋黄 1个 蒜片

金汤虾仁上汤芦笋的做法

金汤虾仁上汤芦笋的做法图解1

步骤1

菜洗净。
金汤虾仁上汤芦笋的做法图解2

步骤2

芦笋切滚刀，蘑菇切片。
金汤虾仁上汤芦笋的做法图解3

步骤3

滚水汆1-3分钟捞出沥干放盘子里。
金汤虾仁上汤芦笋的做法图解4

步骤4

咸蛋黄捣烂，皮蛋切小丁。
金汤虾仁上汤芦笋的做法图解5

步骤5

热锅倒油，蒜片炒香，下皮蛋和咸蛋黄和虾仁，翻炒片刻虾仁褪去生色，锅里倒入淹没过虾仁皮蛋和咸蛋黄的水（或者高汤）
金汤虾仁上汤芦笋的做法图解6

步骤6

汤分分钟变成上面金色下面奶白。
金汤虾仁上汤芦笋的做法图解7

步骤7

煮开后放入适量盐和鸡精粉调味，淋在已经烫熟的芦笋和蘑菇上，完成。
金汤虾仁上汤芦笋的做法图解8

步骤8

要不要来一口。

金汤虾仁上汤芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-15

©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 苏菜 煮 拌 清淡

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