蒜香干菜苦瓜

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半多
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知道苦瓜的营养价值，倒却因为太苦不太吃，自从知道了这个做法后，有事没事就来一根 (＾▽＾) 特别好吃，有大蒜的香味，有干菜的香味，再加上苦瓜的清香，完美搭配(*￣3￣)

蒜香干菜苦瓜的用料

大蒜 1个 苦瓜 一根
梅干菜 50g-

蒜香干菜苦瓜的做法

蒜香干菜苦瓜的做法图解1

步骤1

材料准备如图！
蒜香干菜苦瓜的做法图解2

步骤2

开始材料处理，干菜是比较不卫生的产品，一定要清洗干净，首先用热水浸泡个10—20分钟分钟，把咸味也泡出来些;苦瓜切薄片加盐(可多加一些)腌制10-20分钟;都泡上腌上后，就可以去处理大蒜啦！
蒜香干菜苦瓜的做法图解3

步骤3

大蒜是这道菜里最麻烦的过程啦，不过现在有各种道具嘛，大家可以看图＼(￣︶￣)／
蒜香干菜苦瓜的做法图解4

步骤4

大蒜处理好后，备用;多洗几次干菜，拧干备用;还有苦瓜也冲水，多洗几次把苦味和咸味洗掉，拧干备用;
蒜香干菜苦瓜的做法图解5

步骤5

开始1️⃣，锅热放油(油多，因为干菜特别吸油)，油热后放苦瓜翻炒几下就可以放干菜了;
蒜香干菜苦瓜的做法图解6

步骤6

2️⃣，放入干菜，和苦瓜一起翻炒，可以借用筷子，将干菜更好的打撒和苦瓜融入炒，然后再加大蒜;
蒜香干菜苦瓜的做法图解7

步骤7

3️⃣，一放大蒜，蒜香就出来了特别香，把三样材料炒匀，这时可以尝一下味道，因为干菜是咸的，苦瓜也腌过，所以可以不加盐，还是看自己口味;
蒜香干菜苦瓜的做法图解8

步骤8

4️⃣炒匀入盘，美味美味美味

蒜香干菜苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 半多 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 苦 午餐 一家三口 晚餐

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