电饭煲蛋糕

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电饭煲蛋糕的用料

低筋粉 100g 鸡蛋 4个
牛奶 45g 白糖 70g
食用油 20ml

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋的蛋清蛋黄分开，保证蛋清碗里无油无水
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器把蛋清打散加白糖，打成奶油状
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄里加白糖，牛奶，面粉搅拌好加入奶油状的蛋清，上下搅拌不能打圈，以防面糊出筋发不起来，此过程分三次加蛋白。
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀就是这个样子

步骤6

电饭煲预热一分钟拿出来，锅有点热就行，倒入少许油均匀涂在锅内以防粘锅，倒入搅拌好的蛋糕液，把锅蹲几下震出气泡
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

按下煮饭键2分钟会跳到保温档，用毛巾捂住通气口闷20分钟，然后拿开毛巾再按煮饭键，用毛巾捂住通气口，闷20分钟就OK啦。香喷喷的成品出炉了。
电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

香气扑鼻的美味布满厨房，吃起来更是幸福感爆棚。

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-16

©本菜谱的做法由 高傲绽放 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 甜 电饭煲 下午茶 烤

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