炒三丁

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彤姐小馒头
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炒三丁的用料

土豆 1个 胡萝卜 1个
青椒 2个 酱油 适量
大蒜 2瓣 盐 少许
鸡精 少许

炒三丁的做法

炒三丁的做法图解1

步骤1

把食材洗净后切丁，大蒜切小粒。
炒三丁的做法图解2

步骤2

油热后，放蒜粒炝出香味（注意不要糊了），放出胡萝卜煸炒。
炒三丁的做法图解3

步骤3

煸炒半分钟后，放入土豆煸炒（当心糊锅，适当点些水）。放入酱油、鸡精。
炒三丁的做法图解4

步骤4

用铲子叉一下土豆，感觉快熟了的时候放入青椒。翻炒到快出锅时放盐。（怕土豆糊锅可以放一些水，最后大火收汁即可）。
炒三丁的做法图解5

步骤5

出锅开吃喽～

炒三丁的烹饪技巧

油热后先放蒜泥炝锅，然后放胡萝卜，胡萝卜要充分在油里煸炒菜才营养哦！另外土豆下锅容易糊锅，适当要放一点点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 彤姐小馒头 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 咸鲜 清淡

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