全麦坚果欧包

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这款面包很简单，无语揉出手膜就可以制作成功！烤熟后，房子弥漫一股坚果红枣葡萄干的清香！很有分量的一款面包哦！

全麦坚果欧包的用料

高筋面粉 150g 全麦粉 100g
牛奶 160ml 砂糖 30g
盐 4g 酵母 5g
腰果 25g 红枣 10g
葡萄干 15g

全麦坚果欧包的做法

全麦坚果欧包的做法图解1

步骤1

揉面前的步骤没拍，就来这个充当一下！嘻嘻…… 除开腰果，红枣，葡萄干，牛奶四种材料外，把其他所有干性材料都混合在一起，用手搅拌一下，倒入牛奶，揉至面团光滑即可！放入碗里盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
全麦坚果欧包的做法图解2

步骤2

取出发酵后的面团排气，加入腰果，红枣，葡萄干，将果肉揉入面团内；
全麦坚果欧包的做法图解3

步骤3

揉好后分成两个团；
全麦坚果欧包的做法图解4

步骤4

将果肉都包裹在面团里面，入烤箱发酵至两倍大(60-90分钟)
全麦坚果欧包的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团，用刀子划3个口子，喷点水，撒上面粉，烤箱预热，入烤箱中层200度25分钟(根据自己家的烤箱定夺温度)
全麦坚果欧包的做法图解6

步骤6

烤好后，取出，放在烤网上凉透；
全麦坚果欧包的做法图解7

步骤7

将面包切片，一个实在吃不完，很扎实，我分团的时候称了一下，一个面团有半斤多！所以切片慢慢吃吧！
全麦坚果欧包的做法图解8

步骤8

色泽很美！自己做果肉想放多少放多少。我的果肉根据自己的爱好来放的。没有称！喜欢什么放什么！都可以的！

全麦坚果欧包的烹饪技巧

无需注意太多！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-19

©本菜谱的做法由 S坊Cake 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 香 西点 电器

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