自制牛排

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abc水娜公主

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自制牛排的用料

牛排适量	芹菜二根
土豆一个	胡萝卜半根
盐适量	橄榄油适量
现磨黑胡椒适量

自制牛排的做法

步骤1

牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。

步骤2

准备配菜：芹菜切段，土豆胡萝卜切块，红椒切片。

步骤3

将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的土豆和胡萝卜，再将红椒，芹菜烫一下捞出备用。

步骤4

将锅烧热，倒入橄榄油放入腌好的牛排。

步骤5

煎好的牛肉盛出，锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入再煎炒加少许盐调味。

步骤6

配菜与牛肉盛于盘中开吃喽。

自制牛排的烹饪技巧

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。五分牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。使用的厨具：平底锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

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