厚凉皮

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厚凉皮的用料

高筋面粉 适量 水 适量
调味料 盐
干辣椒 花生
芝麻 葱
醋 麻油
花生油 糖

厚凉皮的做法

厚凉皮的做法图解1

步骤1

面粉适量
厚凉皮的做法图解2

步骤2

加水挫成面团 静止20分钟
厚凉皮的做法图解3

步骤3

加入不过面团的清水
厚凉皮的做法图解4

步骤4

像洗衣服一样不停挫
厚凉皮的做法图解5

步骤5

过滤
厚凉皮的做法图解6

步骤6

面水静止2个小时 把多余的清水倒掉
厚凉皮的做法图解7

步骤7

蒸盘可以搽一层油 倒面水蒸透明 拿出来放冷水里 在把蒸盘拿出来把凉皮起出来 接下来每层都一样 全部蒸完切条
厚凉皮的做法图解8

步骤8

把过滤好的生面筋蒸熟
厚凉皮的做法图解9

步骤9

锅里放油把大蒜 芝麻花生辣椒炸香 放盐糖 关火放葱 放醋麻油生抽 淋上切好的凉皮上即可
厚凉皮的做法图解10

步骤10

香爆♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

厚凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 Goddess 编写，未经授权不得转载

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