自制小鱼仔辣椒酱

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甘心1089
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自制小鱼仔辣椒酱的用料

小鱼干 200g 指天椒 500g
豆豉 50g 黄豆 30
芝麻 20g 花生 20g
油 500g 盐 20g
姜 20g 大蒜 50g

自制小鱼仔辣椒酱的做法

自制小鱼仔辣椒酱的做法图解1

步骤1

把蒜切碎
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解2

步骤2

姜切碎
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解3

步骤3

指天椒洗净，晒干再切，不能沾水
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解4

步骤4

黄豆洗干净，炒干炒香
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解5

步骤5

花生用小火炒香，装起备用
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解6

步骤6

小鱼干洗干净，晒干再炒香，备用
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解7

步骤7

豆豉炒香
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解8

步骤8

锅里倒油，加入辣椒，豆豉，姜，蒜一起炸香，再放入小鱼干，不停的翻炒
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解9

步骤9

翻炒约5分钟后，加入白芝麻炒香
自制小鱼仔辣椒酱的做法图解10

步骤10

最后放盐，5分钟后。起锅前加入花生，黄豆拌均匀即可，很香很香。

自制小鱼仔辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-20

©本菜谱的做法由 甘心1089 编写，未经授权不得转载

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