水煮五香盐花生

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正是花生收获季，水煮盐花生是夏日夜晚消夏，朋友聚会下酒的佳品。

五香花生的用料

生花生 250g 食盐 约20克
糖 适量 卤肉香料 适量

五香花生的做法

水煮五香盐花生的做法图解1

步骤1

将新鲜生花生洗尽泥土，浸泡一会儿。
水煮五香盐花生的做法图解2

步骤2

准备卤肉香料，我用的是这几种。
水煮五香盐花生的做法图解3

步骤3

在锅中加入花生量2倍的清水，依次放入花生，香料，盐，糖（少量，不能抢味）。先开大火，水开后开小火。保持小火煮40分钟左右，期间可以翻一下，保证每颗花生都煮到。千万别把水煮干。
水煮五香盐花生的做法图解4

步骤4

关火后，先不要起锅，在煮过的水里浸泡10~20分钟。
水煮五香盐花生的做法图解5

步骤5

用漏勺捞出锅，捡干净香料。好！下酒去！

五香花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 天空之城的宇宇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 小吃 煮 咸 香

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