鮮蝦肉碎燉花膠

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鮮蝦肉碎燉花膠的用料

金龍魚花膠 8条 瘦肉碎 半斤
蝦 15只 芹菜

鮮蝦肉碎燉花膠的做法

步骤1

花膠提前用冷水泡發一天，切開去內膜備用。

步骤2

砂鍋加水放入瘦肉碎（可飛水）再放入花膠塊一起大火煮起，再小火燉一個小時。

步骤3

待湯色出來，有點膠質的效果時可放蝦下去，大火煮。
鮮蝦肉碎燉花膠的做法图解4

步骤4

待蝦熟後熄火加鹽放芹菜碎即可。

鮮蝦肉碎燉花膠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

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分类： 粤菜 煮 咸鲜 热菜 煮锅

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