【巧果】

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七夕乞巧做的巧果， 当时没发， 没想到两周内做了四次， 家人当零食吃感觉很好， 好配方得留个位置。

巧果的用料

面粉 250克 鸡蛋1个（50克） 50克
白糖 30克 猪油 15克
花生油 18克 牛奶 33克
酵母 4克 盐 1克

巧果的做法

【巧果】的做法图解1

步骤1

配方：面粉250克、鸡蛋1个（50克）、白糖30克、 猪油15克、 花生油18克、牛奶33克、酵母4克、盐1克。 先取鸡蛋和白糖。
【巧果】的做法图解2

步骤2

打起泡为止。
【巧果】的做法图解3

步骤3

加入其他所有和面。
【巧果】的做法图解4

步骤4

先和成面絮。
【巧果】的做法图解5

步骤5

这个面是比较硬的， 和成团就行了。
【巧果】的做法图解6

步骤6

活好的面静止醒30分钟。
【巧果】的做法图解7

步骤7

揉面时， 一点面粉不要加。 把揉好的面擀成长条， 切成小块， 大概10克左右。
【巧果】的做法图解8

步骤8

把光滑面放到模子底部， 然后用手按实。
【巧果】的做法图解9

步骤9

全部按好后再磕出来。
【巧果】的做法图解10

步骤10

把磕出来的小果摆放好。
【巧果】的做法图解11

步骤11

表面轻刷一层蛋黄液。
【巧果】的做法图解12

步骤12

烤箱180度， 烤7分钟， 关火后， 再让小果自然上色2分钟左右， 颜色微黄取出即可。
【巧果】的做法图解13

步骤13

这个巧果的好处是， 热吃凉吃都好吃， 一个才10克， 吃了也没负担。
【巧果】的做法图解14

步骤14

这是后来又做的。

巧果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 龙语的丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎锅 烤箱 西点 香脆味

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