葱香麻婆豆腐

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麻婆豆腐是湖南的一道名菜，很多吃货很爱，连谢娜都经常在综艺节目里做这道菜，豆腐的植物蛋白是人体所需的重要营养，麻婆豆腐很容易做又好吃，你还不赶快做起来。

葱香麻婆豆腐的用料

豆腐 250g 花椒5g 5g
生抽 10g 葱花 15g
剁辣椒 10g 胡椒 5g
盐 5g 大蒜 5g

葱香麻婆豆腐的做法

葱香麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

葱香麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

原材料豆腐切成方块，用水浸泡稍许。
葱香麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

辅料佐料的准备
葱香麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

猪瘦肉剁碎，用盐和生抽腌制5分钟备用
葱香麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

热油放入大蒜爆香，将肉末炒熟
葱香麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放入剁辣椒炒至红色，本人用的是丹爷茶油辣酱，网上有的
葱香麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

放入干辣椒粉
葱香麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加水没过肉末
葱香麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

煮沸后，将豆腐倒入锅内
葱香麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

煮沸后，依次加入盐、生抽、花椒，胡椒粉，煮2分钟
葱香麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

收汁，想多吃汤的就多留汤，想吃胃口重的少汤汁
葱香麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

撒上葱花，可以开动了

葱香麻婆豆腐的烹饪技巧

麻婆豆腐一定要加入肉末，这样可以为汤体现，如果能加入骨头汤更鲜香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 阿辣 编写，未经授权不得转载
分类： 麻辣 一家三口 午餐 炒锅 家常味

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