金粿

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金粿的用料

糯米粉 400g 食用碱 4克
白砂糖 60克

金粿的做法

金粿的做法图解1

步骤1

糯米粉加碱加白糖和成团，稍微比汤圆的或者驴打滚的更软一些
金粿的做法图解2

步骤2

给盆里抹油然后把糯米粉团放进去弄平，在上面也弄一成薄薄的油就可以上锅蒸了，蒸大概二十来分钟，颜色变了筷子很容易插进去就熟了
金粿的做法图解3

步骤3

等放凉了就可以倒出来吃了，这个因为比较粘，所以不能用刀割，只能用绳子切出来在蘸白糖吃
金粿的做法图解4

步骤4

蘸白糖就可以吃了

金粿的烹饪技巧

一定要隔水蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

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