白菜豆腐小鱼汤

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近海区域海产自然也少不了，在市场里有很多鱼的名字真的是叫不出名字，很多种鱼问了卖家，当时知道了名字，回到家里又忘记叫什么了，有些鱼大家都只是叫当地的土名字，我问他们写成字叫什么，他们也说不清楚，因为大家都这样叫而已，所以今天的这道鱼汤我也只命名为小鱼汤，因为我确实不知道它叫什么，用当地土名也写不出来，在百度里有看到图片，但是没有注明是什么名字，而这鱼很小，只能熬汤喝其汤汁，所以就叫小鱼汤吧，哈哈

白菜豆腐小鱼汤的用料

小鱼 400g 白菜 4片
姜片 20g 油 适量
清水 1000ml 太太乐鲜鸡汁 5ml
盐 4g

白菜豆腐小鱼汤的做法

白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

将小鱼洗净
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入小鱼煎，盖上锅盖
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

煎5分钟后关火待1分钟后翻面，继续盖上锅盖开火煎至表面金黄即可
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量清水加姜片放入小鱼煮
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

煮开后加入豆腐转小火继续煮10分钟
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

然后放入切好的白菜
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

煮至沸腾放入盐和鸡汁即可
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解8

步骤8

完成
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解9

步骤9

营养不上火
白菜豆腐小鱼汤#我买新鲜味#的做法图解10

步骤10

好喝

白菜豆腐小鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-23

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 家常味 一家三口 一人食

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