豇豆馅饺子

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Ian&Mia
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豇豆馅饺子的用料

肥瘦猪肉 600g 木耳 50g
香菇 50g 豇豆 400g
料酒 3勺 酱油 3勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
淀粉 2勺 花椒粉 1勺
香油 3勺

豇豆馅饺子的做法

豇豆馅饺子的做法图解1

步骤1

豇豆汆水过冷水然后将猪肉呀香菇呀木耳呀豇豆呀都剁碎越碎越好还有记得剁入少许生姜末噢提味又去腥，不喜欢吃生姜口感的把剁好的生姜泡水把生姜水倒入馅中又去腥又不会吃到生姜的辛辣味特别适合家中有小宝宝的，注意不要水太多噢，不然鲜太湿不好包，饺皮煮的时候也会应此破掉
豇豆馅饺子的做法图解2

步骤2

将上述调料全部搅拌均匀，注意要顺着一个方向多搅拌上劲（此时是吃奶的劲努力搅拌把，等你吃的时候你会发现刚刚的努力都是值得的，太费力气了待会就多吃几个补回来吧）废点时间把馅醒一醒，醒一醒让馅更入味，然后准备开包啦，各种形状怎么顺手怎么来
豇豆馅饺子的做法图解3

步骤3

煮饺子的时候，加少许盐和油，不会糊哦，捞出来的饺子也不容易粘连还有煮沸后加生水继续煮哦确保肉馅熟透，麻麻从小教育煮饺子要加生水三次噢～

豇豆馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-24

©本菜谱的做法由 Ian&Mia 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 家常菜 中国菜

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