可乐烧鸡腿

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鸡腿肉肉质细腻，容易被消化，蛋白质丰富，不容易长胖，减肥的同志们也可以吃哦，只要做的时候把鸡皮，油脂去掉即可。鸡腿的数量可以自己决定，煮的时间都是一样的。想要鸡腿颜色深一点，就多加一点老抽就好啦！

可乐烧鸡腿的用料

大鸡腿 两个 柠檬汁 适量
八角 一个 香叶 一片（大片）
姜 三片 盐 适量
料酒 适量 老抽 30ml
火腿肠 2根 桂皮 1块
可乐 500ml

可乐烧鸡腿的做法

可乐烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，祛除鸡腿上的油脂（或者鸡皮），然后用牙签在鸡肉表面戳些洞，也可以用刀划几道。然后在鸡腿上挤上柠檬汁，搅拌均匀后静置5分钟。（柠檬汁可以软化肉质，缩短鸡腿烹饪时间），之后将鸡腿放入锅中煮，大火20分钟
可乐烧鸡腿的做法图解2

步骤2

原来煮鸡肉的水倒掉，锅中重新倒入可乐，放入香叶等食材，还有老抽料酒，可乐我一般倒入500-600毫升，更入味。老抽会让鸡腿颜色更深一点
可乐烧鸡腿的做法图解3

步骤3

等大火慢慢收汁，别让鸡腿粘锅。可乐汁收的差不多的时候，我还放了火腿肠试了试，然而味道并不如我所愿。。。
可乐烧鸡腿的做法图解4

步骤4

我是做好之后才把鸡皮去掉的，那样煮烂的鸡皮会比之前好剥
可乐烧鸡腿的做法图解5

步骤5

成品图，好看吧？！馋死我了，我要先开动了！！

可乐烧鸡腿的烹饪技巧

可以搭配米饭一起，做成鸡腿饭哦！煮的时候注意别粘锅！Ｏ(≧▽≦)Ｏ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-26

©本菜谱的做法由 琳琳琳天使 编写，未经授权不得转载

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