酸菜鱼

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Miki亚亚
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酸菜鱼的用料

草鱼 一条 辅料：酸菜 500g
葱 10g 姜 10g
蒜 10g 干辣椒 20g
花椒 20g 淀粉 3g
料酒 一勺 鸡蛋清 一个

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

把鱼完整剔骨
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

把鱼片成薄片，加盐搓洗然后冲水，加上淀粉，料酒，蛋清和盐腌制片刻
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

把剔下的鱼骨和鱼头用料酒和姜丝腌制
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

准备好所有辅料
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

热锅倒油把酸菜炒香加入鱼骨炒制片刻倒入开水煮
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

水开后下入鱼片，2分钟即可出锅
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

哈哈，出锅啦……

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 Miki亚亚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 川菜 中国菜 酸

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