苦瓜骨头汤

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从小到大都喜欢吃这道菜，妈妈一直做这道菜，所以现在也喜欢，就学着做。苦瓜骨头汤夏天喝最好不过了，清凉消毒，苦瓜又是当季菜，夏天首选。

苦瓜骨头汤的用料

猪骨头 一根 苦瓜 一个
干黄豆 适量 盐 适量

苦瓜骨头汤的做法

苦瓜骨头汤的做法图解1

步骤1

干黄豆洗净用温水浸泡一个小时。猪骨头洗净焯一下水，去掉那些血丝沫沫，洗干净下清水和黄豆一起煲（我选的是砂锅，煲出来汤更好）
苦瓜骨头汤的做法图解2

步骤2

骨头和黄豆煲40分钟，苦瓜洗净切块，放进。煲至苦瓜熟。
苦瓜骨头汤的做法图解3

步骤3

下盐调味，出锅

苦瓜骨头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-28

©本菜谱的做法由 小虾米厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 咸 家常味 煲 煮

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