胡萝卜粗粮面包（面包机版）

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最近减肥，偏爱无油无糖的粗粮面包，其实我只放了一点糖和黄油，今天发现家里还有一个胡萝卜，就也放里了。个人觉得可以适量加糖

胡萝卜粗粮面包的用料

高筋面粉 140g 黑麦粉 60g
鸡蛋 1只 牛奶（水） 90ml
盐 2g 白糖（可不放） 30g
黄油（可不放） 20g 奶粉（可不放） 7g
耐高糖酵母 3g 燕麦 1小把
葡萄干 1小把 胡萝卜 1个

胡萝卜粗粮面包的做法

胡萝卜粗粮面包（面包机版）的做法图解1

步骤1

胡萝卜削皮，洗净，切块
胡萝卜粗粮面包（面包机版）的做法图解2

步骤2

放入料理机中，打成泥
胡萝卜粗粮面包（面包机版）的做法图解3

步骤3

称好高筋粉和黑麦粉
胡萝卜粗粮面包（面包机版）的做法图解4

步骤4

放入鸡蛋，牛奶，左糖，右盐，先液体再固体
胡萝卜粗粮面包（面包机版）的做法图解5

步骤5

胡萝卜放入面中拌一拌，再倒入面包机
胡萝卜粗粮面包（面包机版）的做法图解6

步骤6

选粗粮面包，中烧色，500g，启动
胡萝卜粗粮面包（面包机版）的做法图解7

步骤7

在果盒中放入干果及葡萄干

步骤8

过十分钟左右进入第一次发酵后放入黄油，再过十分钟左右放入酵母。位置随意（这样更有利于发酵）
胡萝卜粗粮面包（面包机版）的做法图解9

步骤9

两小时三十八分钟之后，出锅，凉透了之后切片。（昨天晚上忘照了，只好放一张今天早上的照片了）

胡萝卜粗粮面包的烹饪技巧

做的是500g，觉得不是特别成功，做750或者1000的会更好，比例也按这个加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 爱烹饪的小包子 编写，未经授权不得转载

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