超级下饭的双椒炒鸡胗我买新鲜味#

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这道菜，香入骨髓，连不爱吃辣的朋友，都禁不住舌尖的诱惑，一定要尝尝看，勇敢的你，要不要做一盘这样的“神仙菜”！

双椒炒鸡胗的用料

鸡胗 300克 青辣椒 5个
红辣椒 3个 木耳 1小把
姜片 适量 蒜 3瓣
老干妈辣酱 1大勺 糖 适量
盐 少许 料酒 1勺
生抽 适量 蚝油 1勺
淀粉 少许 食用油 适量

双椒炒鸡胗的做法

超级下饭的双椒炒鸡胗##我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

鸡胗要清理干净，把表面的杂质都要清除干净，接着切薄片。
超级下饭的双椒炒鸡胗##我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

要想鸡胗又脆又香，在鸡胗里加入一小勺盐，适量姜片，1勺料酒和适量淀粉，用手抓匀，静置5分钟。
超级下饭的双椒炒鸡胗##我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

准备红辣椒和青辣椒，洗净切段。
超级下饭的双椒炒鸡胗##我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

木耳用凉水泡发，洗净切小块；蒜3瓣切片备用。
超级下饭的双椒炒鸡胗##我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

坐热油锅，放入适量食用油，烧热后倒入蒜片爆香，接着下鸡胗快速翻炒。
超级下饭的双椒炒鸡胗##我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

炒到变色后，加入1大勺老干妈辣酱，翻炒均匀后加入木耳。放入适量生抽、1勺蚝油，接着倒入切好的辣椒段，快火翻炒。
超级下饭的双椒炒鸡胗##我买新鲜味#的做法图解7

步骤7

加入适量糖和盐来调味。
超级下饭的双椒炒鸡胗##我买新鲜味#的做法图解8

步骤8

临出锅，可以加入少许香油。这样一盘，大概3分钟，即可出锅。又香又脆。

双椒炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

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