蛤蜊蒸蛋

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大条神经的猪猪李
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蛤蜊蒸蛋的用料

鸡蛋 新鲜蛤蜊
冷白开

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋的做法图解1

步骤1

这是鸡蛋打散后加入一半冷白开后，加入水后，放入少许盐继续搅拌一会儿，打出小泡泡
蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋过滤掉小泡沫跟没打散的蛋清
蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤3

过滤好后的蛋液，鸡蛋一定要过滤，过滤！！不然就不细腻了
蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤4

蛤蜊放入煮开的水里待煮成开口后捞出
蛤蜊蒸蛋的做法图解5

步骤5

放入蛋液中，
蛤蜊蒸蛋的做法图解6

步骤6

放一层保鲜膜在上面，防止蒸的时候有水滴下
蛤蜊蒸蛋的做法图解7

步骤7

蒸锅水开后蒸十分钟关火放上少许青酱酱油和葱花即可
蛤蜊蒸蛋的做法图解8

步骤8

嫩嫩的蛤蜊炖蛋好啦

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-29

©本菜谱的做法由 大条神经的猪猪李 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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