绿豆糕

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外面卖的绿豆糕有太多的添加剂和色素，不敢给宝宝吃，还是自己做的绿豆糕好吃，软糯香甜，又没有添加任何防腐剂之类的，宝宝吃的开心，作为妈妈的我也就安心啦！

绿豆糕的用料

绿豆 250g 蜂蜜 1勺
白糖 2勺

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜！
绿豆糕的做法图解2

步骤2

第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破！
绿豆糕的做法图解3

步骤3

抓起一把绿豆，用手轻搓，在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净！
绿豆糕的做法图解4

步骤4

重复上一步骤，揉搓-过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉！
绿豆糕的做法图解5

步骤5

全部褪好皮的绿豆！
绿豆糕的做法图解6

步骤6

把褪好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸30分钟！
绿豆糕的做法图解7

步骤7

蒸熟后晾凉备用！
绿豆糕的做法图解8

步骤8

晾凉后的绿豆用搅拌机搅拌成泥状！
绿豆糕的做法图解9

步骤9

搅拌好的绿豆泥！
绿豆糕的做法图解10

步骤10

加入一勺蜂蜜，两勺白糖拌匀！
绿豆糕的做法图解11

步骤11

揉成表面光滑的团！
绿豆糕的做法图解12

步骤12

把卡通模具清洗干净，擦干水分备用！
绿豆糕的做法图解13

步骤13

糯米粉放在微波炉中加热至熟，均匀涂抹在卡通模具上，以防绿豆泥粘连！
绿豆糕的做法图解14

步骤14

取适量绿豆泥揉成圆球状
绿豆糕的做法图解15

步骤15

将其装入模具！
绿豆糕的做法图解16

步骤16

盖上模具盖子！
绿豆糕的做法图解17

步骤17

翻过来，均匀的使力按压模具！
绿豆糕的做法图解18

步骤18

慢慢的脱模！
绿豆糕的做法图解19

步骤19

做好的绿豆糕放在盘子里！软糯香甜，特别的好吃哦！
绿豆糕的做法图解20

步骤20

再搭配一杯橙汁儿，宝宝吃的很开心！
绿豆糕的做法图解21

步骤21

成品图
绿豆糕的做法图解22

步骤22

成品图
绿豆糕的做法图解23

步骤23

成品图
绿豆糕的做法图解24

步骤24

成品图
绿豆糕的做法图解25

步骤25

成品图
绿豆糕的做法图解26

步骤26

成品图
绿豆糕的做法图解27

步骤27

成品图

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 无水印 甜 下午茶 拌

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