红丝绒裸蛋糕

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红丝绒裸蛋糕的用料

低筋面粉 40g 鸡蛋 2个
细砂（蛋清） 30g 玉米油 25g
牛奶 25g 细砂糖（蛋黄） 10g
泡打粉 1.25g 淡奶油 200g
细砂糖 20g 红曲霉粉 10g

红丝绒裸蛋糕的做法

红丝绒裸蛋糕的做法图解1

步骤1

按照上一个菜谱中戚风蛋糕作法 制作一个6寸的蛋糕胚（1757度40分钟） 军训切成三片 被我ni
红丝绒裸蛋糕的做法图解2

步骤2

打发淡奶油，分三次加入糖粉。因为淡奶油在低温情况下容易打发，所以在打发前可惜将淡奶油打蛋器头，盆，放入冷冻室冷冻片刻
红丝绒裸蛋糕的做法图解3

步骤3

将淡奶油均匀涂抹在蛋糕胚表面，然后撒上芒果丁和猕猴桃丁，继续铺一层淡奶油
红丝绒裸蛋糕的做法图解4

步骤4

一层一层重复叠加，将剩余的淡奶油涂抹在最顶层，让后根据自己喜好进行装饰 完成

红丝绒裸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-30

©本菜谱的做法由 GiGi食记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 外国菜 烤 甜 下午茶

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