苏式枣泥月饼

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韩晓塘
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苏式枣泥月饼的用料

中筋面粉 160g 温水 70g
盐 2/3勺 糖 20g
白油 60g 中筋面粉 160g
白油 70g 枣泥馅 适量

苏式枣泥月饼的做法

步骤1

将前半部分油皮的材料放入盆中揉匀，醒20分钟左右；将后半部分油酥的材料放入另一盆中揉匀,醒20分钟左右。
苏式枣泥月饼的做法图解2

步骤2

将油皮和油酥各分成16小块；取一块油皮压扁，放上油酥包好，压平卷起，再压平卷起，再压圆包入枣泥馅包实压扁
苏式枣泥月饼的做法图解3

步骤3

印章沾取适量食用色素或红曲米粉加水调和印到月饼表面
苏式枣泥月饼的做法图解4

步骤4

烤箱预热200°；烘烤25分钟(☆_☆)

苏式枣泥月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 韩晓塘 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 苏菜 甜 中秋节 烤

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