芝士蒜蓉焗扇貝

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芝士蒜蓉焗扇貝的用料

馬鈴薯 两個 扇貝 8只
蒜蓉 50g 牛油 两湯匙
牛奶 50ml 芝士碎 少許
鹽 少許 胡椒粉 少許
芫茜粉 少許 白酒 少許

芝士蒜蓉焗扇貝的做法

步骤1

用小刀把扇貝的内臟去掉，用水洗乾淨，抹乾待用。

步骤2

用少許鹽，胡椒粉和白酒把扇貝醃製15分鐘

步骤3

同時製作薯蓉，薯仔去皮，切丁，放進熱水裡煮15分鐘

步骤4

熱水倒掉，把薯仔壓成泥，放牛奶，蒜蓉，鹽和胡椒粉，拌匀

步骤5

預熱焗爐180度，準備錫紙，排好扇貝，扇貝上放已調好味的薯蓉，芝士碎舖面

步骤6

把扇貝放進焗爐15 - 20 分鐘，最後以芫茜粉點綴，可以開餐囉 ～

芝士蒜蓉焗扇貝的烹饪技巧

*製作薯蓉的時候，放一點牛奶會更香滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 ideerskitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焗 法国菜 外国菜 蒜香味

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