彩色凉粉

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第一次用淀粉做彩色凉粉，颜色美美的，吃起来有点QQ的，算是成功了吧，好开心，来分享一下！ 【菜品介绍】彩色凉粉 Q弹清凉

彩色凉粉的用料

【准备食材】淀粉 一小袋 红笕菜 ③颗
紫薯 2⃣根 南瓜 适量

彩色凉粉的做法

彩色凉粉的做法图解1

步骤1

南瓜，紫薯，去皮洗干净上锅蒸。
彩色凉粉的做法图解2

步骤2

蒸好后分开，红笕菜洗干净。
彩色凉粉的做法图解3

步骤3

把紫薯跟南瓜捣成泥。
彩色凉粉的做法图解4

步骤4

锅里加水烧开，我这里放了两碗水。
彩色凉粉的做法图解5

步骤5

先做红笕菜吧，水开了把红笕菜放进锅里煮一会，水变成红色后把菜拿出来扔掉。
彩色凉粉的做法图解6

步骤6

把淀粉倒碗里，我用的玉米淀粉，锅里两碗水，淀粉是碗的三分之一。
彩色凉粉的做法图解7

步骤7

加一点水，不要加太多，能把淀粉搅拌开就行。
彩色凉粉的做法图解8

步骤8

把搅拌好的淀粉（不要有疙瘩）加入烧开的锅里，一边倒一边用筷子顺着同一个方向搅拌，直到粘稠就可以了，然后把煮好的装到容器里让它自然冷却。
彩色凉粉的做法图解9

步骤9

现在来做南瓜，一样的两碗水，水烧开后加入南瓜泥。
彩色凉粉的做法图解10

步骤10

把南瓜泥搅拌开，再加入调好的淀粉，一样是碗的三分之一，一边加一边同一方向搅拌，直到粘稠后装进容器里。
彩色凉粉的做法图解11

步骤11

紫薯，一样的步骤，一样的做法，这里我就不一一上图了，直接来张做好的。
彩色凉粉的做法图解12

步骤12

白的，这个最简单，水烧开，倒入调好的淀粉水，边加边搅拌，直到透明粘稠，装进容器就可以了。
彩色凉粉的做法图解13

步骤13

全部煮好了，没有东西装只好用碗了
彩色凉粉的做法图解14

步骤14

自然冷却后放冰箱冷藏1~2小时再吃口感更好哦，其实自然冷却成型后就可以吃了。
彩色凉粉的做法图解15

步骤15

还可以吧
彩色凉粉的做法图解16

步骤16

拌上自制的酸豆角，凉凉的，有点弹弹的，酸辣味的，哈哈，这滋味大家懂的

彩色凉粉的烹饪技巧

注:放冰箱冷藏1~2小时口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-31

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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