自制年糕（面包机版）

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老方小雨
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上次中奖的一袋糯米还剩一半，那位总惦记着快吃掉要不坏了可惜；可是一直没有想到用它做什么好？哈哈：那天用面包机做面包时看到面板上年糕二字时，突然明白了何不用它来做一次年糕试试呢？ 如何的社会了真是太先进了，只有你想不到的，没有它做不到的；有它面包机，原来自己在家也可以轻松做出美味的年糕哈~

自制年糕的用料

清水 132克 糯米 200 克
食用油 少许

自制年糕的做法

自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解1

步骤1

准备好新鲜糯米
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解2

步骤2

洗净后再浸泡8小时以上，直至将糯米放到手上一搓易碎即可
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解3

步骤3

将糯米和清水倒入面包桶中
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解4

步骤4

放入面包机中
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解5

步骤5

启动年糕程序：1：30分钟
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解6

步骤6

糯米很快煮好了，随即面包机进入将糯米搅拌成年糕
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解7

步骤7

时间到，看上去感觉有点干实际还好
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解8

步骤8

刮刀上抹点食用油
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解9

步骤9

用刮刀将年糕从面包桶中取出放在硅胶垫上，借助保鲜膜搓成圆柱形
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解10

步骤10

用保鲜膜包起来入冰箱冷冻定型
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解11

步骤11

取出回温后放至案板上
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解12

步骤12

切片切块均可
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解13

步骤13

可炒制吃，也可煮着吃
自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#的做法图解14

步骤14

成品图

自制年糕的烹饪技巧

1、糯米最好浸泡的时间久些，吸入的水份更足做出来的不容易有颗粒 2、水份多少可以糯米量及浸泡的时间长短有关系，仅供参考 3、做好的年糕，可按自己喜欢的方式来食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-01

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 面包机 浙菜 中国菜 家常菜

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