椰汁芒果糕

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椰汁芒果糕的用料

椰浆 200ml 白糖 120g
纯牛奶 250ml 芒果 半只
吉利丁片 50g 纯净水 700ml

椰汁芒果糕的做法

椰汁芒果糕的做法图解1

步骤1

备料
椰汁芒果糕的做法图解2

步骤2

把700ml的水倒进锅里烧开，倒入120克白糖，拿勺子搅拌使糖融化
椰汁芒果糕的做法图解3

步骤3

准备50克的吉力丁片（也叫鱼胶片）
椰汁芒果糕的做法图解4

步骤4

把50克的吉利丁片倒入刚刚的白糖水中，不停的搅拌，让吉利丁片融化至无颗粒状
椰汁芒果糕的做法图解5

步骤5

吉利丁片搅拌溶解后，倒250ml纯牛奶 再倒入200ml的椰浆
椰汁芒果糕的做法图解6

步骤6

烧开后，最好过滤一下，防止有吉利丁片没有完全溶解完，这样也是让椰奶更细腻一些
椰汁芒果糕的做法图解7

步骤7

椰奶浆在放凉的时候，准备芒果粒，尽量切细一点
椰汁芒果糕的做法图解8

步骤8

椰奶浆凉到三四十度的时候，倒入芒果粒，尽量分布均匀
椰汁芒果糕的做法图解9

步骤9

芒果粒放好后，盖上盖子放入冰箱急冻45分钟到1个半钟，视个人家里冰箱的温度进行调整
椰汁芒果糕的做法图解10

步骤10

也可以加入其他的水果，我的加的是红石榴
椰汁芒果糕的做法图解11

步骤11

我这个是冻了45分钟的，我把冰箱调至了-23度，拿出来掂一下，结成冻了就可以了
椰汁芒果糕的做法图解12

步骤12

记得急冻1个小时左右后要拿出来，冻太久的话就要变冰块啦
椰汁芒果糕的做法图解13

步骤13

切成小块，吃不完的可以放冰鲜，滑溜溜的，很好吃
椰汁芒果糕的做法图解14

步骤14

作品完成！

椰汁芒果糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 米修蜜语 编写，未经授权不得转载

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