水煮鱼片

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来一道相当美味的水煮鱼片，好吃又下饭

水煮鱼片的用料

龙利鱼 400克 豆芽 150克
豆瓣酱 2勺子 大料 适量
料酒 4克

水煮鱼片的做法

水煮鱼片的做法图解1

步骤1

鱼切成片
水煮鱼片的做法图解2

步骤2

加入料酒
水煮鱼片的做法图解3

步骤3

然后加入蛋清
水煮鱼片的做法图解4

步骤4

在加入淀粉抓匀腌半小时
水煮鱼片的做法图解5

步骤5

锅里加入水加入油烧热
水煮鱼片的做法图解6

步骤6

然后加入豆芽烫熟
水煮鱼片的做法图解7

步骤7

大料准备好
水煮鱼片的做法图解8

步骤8

蒜泥有姜切好
水煮鱼片的做法图解9

步骤9

锅里加入蒜及姜片炒蚝
水煮鱼片的做法图解10

步骤10

然后加入大料炒香
水煮鱼片的做法图解11

步骤11

炒出香味加入豆瓣酱
水煮鱼片的做法图解12

步骤12

炒出红油加入2碗水
水煮鱼片的做法图解13

步骤13

在加入一点盐
水煮鱼片的做法图解14

步骤14

水开后加入烫过的豆芽
水煮鱼片的做法图解15

步骤15

然后加入腌好的鱼片
水煮鱼片的做法图解16

步骤16

把别外一半花椒倒入
水煮鱼片的做法图解17

步骤17

煮一分钟
水煮鱼片的做法图解18

步骤18

煮好装盘撒上芝麻
水煮鱼片的做法图解19

步骤19

锅里加入油烧热
水煮鱼片的做法图解20

步骤20

然后泼在鱼片上
水煮鱼片的做法图解21

步骤21

吃的时候搅拌均匀
水煮鱼片的做法图解22

步骤22

相当好吃

水煮鱼片的烹饪技巧

自己在家也能做一道美味的水煮鱼片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-02

©本菜谱的做法由 搬个凳子看戏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 川菜 煮 咸

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