广式月饼--豆沙蛋黄

独家
2.1万 浏览 68 收藏
收藏
＋ 关注

广式月饼豆沙蛋黄的用料

月饼皮（8个量）：普通面粉 100g 枧水 2g
花生油 25g 转化糖浆 85g
月饼馅：红豆沙 320g 咸蛋黄 8个

广式月饼豆沙蛋黄的做法

广式月饼--豆沙蛋黄的做法图解1

步骤1

枧水转化糖浆花生油混合搅拌均匀后 加入面粉 揉成面团 放冰箱冷藏一小时
广式月饼--豆沙蛋黄的做法图解2

步骤2

红豆煮开煮软 要干 分8个成圆 放入蛋黄 月饼皮分8份 将馅料包入 用模具压花成型后 烤箱190度预热 5分钟 取出刷蛋黄液 再次放入烤箱15-20分钟即可。广式月饼需要反油两天后食用最佳！

广式月饼豆沙蛋黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 烤 香 中式甜品

广式月饼豆沙蛋黄的其他做法更多

上传我做的这道菜

广式月饼豆沙蛋黄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式月饼--豆沙蛋黄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 广式月饼--豆沙蛋黄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活