乐乐自家菜--西红柿茄子盒

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茄子在烹饪时一般需要的油会多，现在年纪大了，少吃油有益于健康。这道菜不需要多少油，但有肉参与，所以基本可以保证茄子的美味。

西红柿茄子盒的用料

前腿肉 茄子
西红柿 葱
姜 料酒
蒜 盐

西红柿茄子盒的做法

乐乐自家菜--西红柿茄子盒的做法图解1

步骤1

前腿肉加葱、姜、料酒、适量水搅拌上劲儿，腌制一会儿。
乐乐自家菜--西红柿茄子盒的做法图解2

步骤2

选择园茄子，洗净，切连刀，把肉馅加在茄子中间。
乐乐自家菜--西红柿茄子盒的做法图解3

步骤3

西红柿切片。
乐乐自家菜--西红柿茄子盒的做法图解4

步骤4

蒜的量大些。
乐乐自家菜--西红柿茄子盒的做法图解5

步骤5

蒜炝锅，把西红柿放入。
乐乐自家菜--西红柿茄子盒的做法图解6

步骤6

把茄子盒摆好。
乐乐自家菜--西红柿茄子盒的做法图解7

步骤7

水没过茄子，中火炖15分钟即可。
乐乐自家菜--西红柿茄子盒的做法图解8

步骤8

这样炖的茄子，剩油，因为有肉的加入很好吃。

西红柿茄子盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 咸 晚餐 一家三口 炒锅

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