西红柿茄子面

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老公在北方农村长大，面条是他最爱吃的主食。软和不需要怎么咀嚼，能狼吞虎咽快速填饱肚子。

西红柿茄子面的用料

西红柿 1个 茄子 1个
大蒜 2瓣 生抽 2汤匙
盐 1/4茶匙 香菇 2朵
青椒 2个 胡萝卜 半个
盐 适量 南德调料 半勺

西红柿茄子面的做法

西红柿茄子面的做法图解1

步骤1

西红柿滚水中煮半分钟捞出（让每个部位都受热），揭皮更容易
西红柿茄子面的做法图解2

步骤2

西红柿，茄子，香菇，胡萝卜，青椒都切丁备用
西红柿茄子面的做法图解3

步骤3

葱末蒜末下热油锅炸香，胡萝卜丁，香菇丁，青椒丁下锅翻炒2分钟。
西红柿茄子面的做法图解4

步骤4

加入茄子丁，盐，生抽翻炒，至茄子出水变软。
西红柿茄子面的做法图解5

步骤5

加入西红柿丁，小火翻炒，至西红柿成酱状。加适量糖中和酸调味。出锅，浇面条备用。
西红柿茄子面的做法图解6

步骤6

面条煮好后，浇在上面即可食用。

西红柿茄子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 applesyt天妈 编写，未经授权不得转载

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