香辣卤藕片

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宝儿梧桐
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    藕是不容易煮烂的，一般的锅煮藕是很花时间的，每次婆婆是用大锅慢慢煮的，差不多要几个小时，所以平常也嫌麻烦，没有做了吃，这次九阳铁釜到我家了，说什么也要做出这道香辣卤藕片，让婆婆也见识下九阳铁釜的强大功能！

卤藕片的用料

莲藕三节 八角
花椒 桂皮
茴香 干辣椒
黄豆 生抽
盐

卤藕片的做法

香辣卤藕片#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

材料
香辣卤藕片#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

所有食材放入铁釜胆中
香辣卤藕片#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

放入生抽，多放点就可以，为了上色好看
香辣卤藕片#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

放入一大勺盐
香辣卤藕片#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

放入水，没过藕即可！
香辣卤藕片#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

合上盖，选择煲汤模式，其实后来结束后我又选择了精煮饭模式，重新运行了一遍，才把藕彻底煮烂！
香辣卤藕片#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

煮好的藕用筷子一戳就烂了，这样就好了！
香辣卤藕片#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

装盘，撒上白芝麻和香菜即可！

卤藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-03

©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香辣 辣 无水印 卤

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