麻辣猪蹄

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炎的两次方
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特别喜欢吃猪蹄，但是一直没找到味道特别好的，今天中午自己动手做了，麻辣鲜香，味道好极了因为口味略重，所以真的很下饭！

麻辣猪蹄的用料

大葱 适量 姜 适量
蒜 适量 桂皮 3块
黄芪 3片 郫县豆瓣酱 10g
花椒 适量 麻椒 适量
辣椒 适量 猪蹄 4只
味极鲜 适量 冰糖 适量
调料 有图

麻辣猪蹄的做法

麻辣猪蹄的做法图解1

步骤1

准备调味品，大家自己看吧～
麻辣猪蹄的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好准备
麻辣猪蹄的做法图解3

步骤3

辣椒下面还有一层，所以有点辣，可依照自己口味添加。
麻辣猪蹄的做法图解4

步骤4

冰糖是必须的，能减少麻辣的刺激。
麻辣猪蹄的做法图解5

步骤5

将猪蹄剁成小块，用水抄10分钟，然后盛出放凉备用。
麻辣猪蹄的做法图解6

步骤6

倒入适量的花生油，然后将花椒，辣椒，麻椒放入，小火爆香，放入葱姜蒜调味，然后放入郫县豆瓣酱'，最后将猪蹄放入翻遍，然后一起倒入高压锅，将煮猪蹄的水倒入高压锅，倒入适量味极鲜，放适量冰糖，放入所有调料，大火煮开15分钟，等气排完后打开，味道美极了～

麻辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-04

©本菜谱的做法由 炎的两次方 编写，未经授权不得转载

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