麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 肉末
小葱 麻婆豆腐料包
老抽

麻婆豆腐的做法

步骤1

将嫩豆腐切成方块状，放入冷水中浸上一刻钟。

步骤2

将肉末洗净放入碗中，撒上适量食盐，老抽，葱、姜、蒜末腌制十多分钟。等待入味。

步骤3

肉末腌制好后，倒入炒锅内翻炒。待其熟至五六分时，倒入适量温水，并将麻婆豆腐料包倒入锅内拌匀。

步骤4

锅内的水沸腾时，豆腐便可入锅了，煮约一刻钟就可出锅了。

步骤5

出锅后，撒入少许香葱段，装盘。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

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分类： 咸 下饭菜 午餐 辣 中国菜

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