香芒芦笋炒牛柳

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水果入菜不但营养丰富，而且大大提升了菜肴的风味，把一块牛排改刀后配上芦笋，芒果和彩椒，使得牛排再也不会显得单调单一，丰富了口感，营养也更加全面均衡。

香芒芦笋炒牛柳的用料

秘制牛排 150g 芒果 200g
芦笋 2根 橄榄油 2汤匙
彩椒 少许 盐 2克
水淀粉 2汤匙

香芒芦笋炒牛柳的做法

香芒芦笋炒牛柳的做法图解1

步骤1

准备食材
香芒芦笋炒牛柳的做法图解2

步骤2

芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水融化待用
香芒芦笋炒牛柳的做法图解3

步骤3

牛排切条，芒果去皮切块
香芒芦笋炒牛柳的做法图解4

步骤4

先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起
香芒芦笋炒牛柳的做法图解5

步骤5

热锅倒入橄榄油
香芒芦笋炒牛柳的做法图解6

步骤6

温油下入牛柳翻炒至变色
香芒芦笋炒牛柳的做法图解7

步骤7

加彩椒翻炒
香芒芦笋炒牛柳的做法图解8

步骤8

加芦笋翻炒
香芒芦笋炒牛柳的做法图解9

步骤9

加入芒果
香芒芦笋炒牛柳的做法图解10

步骤10

再加入盐调味
香芒芦笋炒牛柳的做法图解11

步骤11

加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅
香芒芦笋炒牛柳的做法图解12

步骤12

上桌

香芒芦笋炒牛柳的烹饪技巧

1.芦笋焯水的时候要加入少许盐，这样能使得菜色保持不变。 2.芒果块要切的大一点，不会变形。 3，整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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