香酥炸小鱼

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木有名字用了吗
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鱼骨的营养很丰富，这种的野生小鱼一般都是炸着吃，小火慢慢的炸，能把鱼骨都可以炸焦！

香酥炸小鱼的用料

小鱼 500g 面粉 适量
鸡蛋 两个

香酥炸小鱼的做法

香酥炸小鱼的做法图解1

步骤1

先准备这种的野生小鱼，一般卖鱼的地方都给杀鱼，但是还需要自己回家清洗干净。
香酥炸小鱼的做法图解2

步骤2

接着放入一勺盐。
香酥炸小鱼的做法图解3

步骤3

适量的十三香！
香酥炸小鱼的做法图解4

步骤4

放入料酒，腌制十五分钟左右。
香酥炸小鱼的做法图解5

步骤5

然后准备一碗面粉。
香酥炸小鱼的做法图解6

步骤6

面粉中打入两个鸡蛋。
香酥炸小鱼的做法图解7

步骤7

和成面糊
香酥炸小鱼的做法图解8

步骤8

把小鱼放入面糊里裹上一层面糊
香酥炸小鱼的做法图解9

步骤9

锅里放多一点油，小火慢慢的炸，炸至金黄
香酥炸小鱼的做法图解10

步骤10

全部炸好捞出控油！

香酥炸小鱼的烹饪技巧

一定要小火慢慢炸，不然鱼骨不会炸的香酥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 木有名字用了吗 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 无水印 炸 一人食 下酒菜

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