红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 料酒
香叶 姜
八角 树皮
冰糖 土豆
生菜 十三香
鸡精

红烧肉的做法

步骤1

五花肉切块不要太大 洗干净 放冷水烧开煮两分钟 捞出洗干净
红烧肉的做法图解2

步骤2

锅中加入少量油 炒冰糖 编制发红 注意别糊了 小火 炒好后盛出
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中放姜 八角 香叶 五花肉 炒至肉出油发黄 加入1比1的料酒和水 水盖过肉多 大火煮半小时 过程中加水
红烧肉的做法图解4

步骤4

炒至肉发红筷子一碰就烂 入口即化 加入土豆10分钟就可以了

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 倚旎 编写，未经授权不得转载
分类： 炖锅 下酒菜 中国菜 家常菜 红烧

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