芝士卷边薄底披萨（10寸）

独家
3.4万 浏览 227 收藏
收藏
BENYOUNG
BENYOUNG
＋ 关注

女儿喜欢吃披萨，每次外出吃觉得都不是很安全，为了孩子，还是自己动手

芝士卷边薄底披萨的用料

高筋面粉 120g 水 80g
酵母 2g 盐 2g
糖 6g 黄油 5g
彩椒 1只 火腿片 适量
鲜虾仁 适量 马苏里拉芝士 200g
哈瓦蒂奶酪（卷边） 适量 番茄沙司 适量

芝士卷边薄底披萨的做法

芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解1

步骤1

称量好原材料，除黄油外，其余材料混合搅拌成面团
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解2

步骤2

手工揉面
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解3

步骤3

一直揉！不间断得揉20分钟左右，揉至有延展性
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解4

步骤4

放入烤箱，发酵模式下，45度下管，45分钟，发酵至原先面团的2-2.5倍。用手指沾面粉在顶部戳洞，面团不塌不缩即可
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解5

步骤5

擀面饼 面团取出后用手掌轻压排气，然后擀成直径为三十厘米的面饼，厚薄必须均匀
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解6

步骤6

开始卷奶酪进边
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解7

步骤7

卷边里放入哈瓦蒂奶酪，适度按压接缝处
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解8

步骤8

面饼放入烤盘，用叉子戳出蜂窝
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解9

步骤9

番茄酱些许，刷均匀
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解10

步骤10

撒马苏里拉芝士，约130克，铺底
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解11

步骤11

再撒上彩椒、火腿片、鲜虾，最后再将剩余马苏里拉芝士撒在表层，厚厚的芝士……
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解12

步骤12

放烤箱，就是这样
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解13

步骤13

烘烤中……芝士已经融化，香！
芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法图解14

步骤14

成品出炉！搭配了现磨Illy中度烘培的咖啡

芝士卷边薄底披萨的烹饪技巧

硅胶垫揉面非常棒，不沾，揉完台面很干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 BENYOUNG 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烤箱 电器 无水印 意大利菜

芝士卷边薄底披萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝士卷边薄底披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士卷边薄底披萨（10寸）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 芝士卷边薄底披萨（10寸）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活