简单做月饼

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自己动手做月饼，丰衣足食

月饼的用料

糯米粉 用打米杯量两杯 粘米粉 用打米杯量一杯半
澄粉 用打米杯量一杯 白糖 随意放，爱吃甜就多点点
油，我用食用油 2小汤匙 纯牛奶 2瓶
练奶 1小汤匙 以上是冰皮材料
馅料 绿豆 随意
白糖 随意 油 随意放点，别放太多
水 随意放点

月饼的做法

简单做月饼的做法图解1

步骤1

先来冰皮材料，糯米粉，粘米粉，澄粉，牛奶，练奶，「练奶忘了拍了」白糖，油，（油也忘了拍了）准备好所有材料，
简单做月饼的做法图解2

步骤2

糯米粉，粘米粉，澄粉，调好放另一个盘子，在来牛奶，练奶，油，白糖，调在一个盘子，
简单做月饼的做法图解3

步骤3

两种调好合在一起搅拌在无颗粒
简单做月饼的做法图解4

步骤4

搅拌好过滤两遍，过滤好静放一会儿，
简单做月饼的做法图解5

步骤5

静好下锅蒸30分
简单做月饼的做法图解6

步骤6

蒸好起锅，搅伴一会儿，待凉不烫手，就用手下去搅拌，手要沾点油，
简单做月饼的做法图解7

步骤7

搅拌好了，放冰箱一两个小时，在拿出去开始做月饼了，
简单做月饼的做法图解8

步骤8

绿豆泡一个晚上把皮弄掉，有的弄不掉就随便放下去蒸，蒸到绿豆全烂，出锅压烂，在锅里放点油，绿豆下锅炒，白糖慢慢放入，炒到白糖都容化了，就可以出锅了，
简单做月饼的做法图解9

步骤9

绿豆馅，冰皮都弄好了，就可以开始做月饼了，可以弄点熟粉来，滚下冰皮以防冰皮沾在月饼印上，也可以不用弄，直接在月饼印上刷点油也行，
简单做月饼的做法图解10

步骤10

月饼就这样完成了，可以吃了，

月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

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分类： 甜 烘焙 月饼 广式月饼 下午茶

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