焖面

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爱之语0223
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焖面的用料

面条 两个人的量 五花肉 适量
豆角 适量 蒜 三四瓣
生抽 老抽
陈醋 盐
糖

焖面的做法

焖面的做法图解1

步骤1

把生抽，老抽，陈醋按照2:1:1的比例倒入碗中，然后蒜切片放入，然后放入适量的糖
焖面的做法图解2

步骤2

家里正好有肉沫没有五花肉，就拿肉沫替代了
焖面的做法图解3

步骤3

豆角切成小段洗净
焖面的做法图解4

步骤4

根据自己的饭量放面条
焖面的做法图解5

步骤5

锅里倒油，油热炒肉，变色就可以
焖面的做法图解6

步骤6

加入豆角，豆角变色加水
焖面的做法图解7

步骤7

水没过豆角就可以，倒入调好的酱汁，然后烧开
焖面的做法图解8

步骤8

把酱汁倒出2/3备用，然后把面条平铺在豆角上
焖面的做法图解9

步骤9

把倒出的酱汁均匀的倒在面条上，盖上锅盖焖
焖面的做法图解10

步骤10

面条好了之后关火，将汤汁和面条搅拌均匀，然后再焖一会，之后就可以盛盘了

焖面的烹饪技巧

焖的时候一定不要翻面，不然面条在下面容易糊锅而且豆角不容易熟，要等到好了以后在搅拌！！！鲜面条可以直接焖，如果是挂面需要先煮一下才可以，但最好还是鲜面条，口感更好些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 爱之语0223 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 面条 焖面 焖 无水印

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