银鱼蒸蛋

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银鱼蒸蛋的用料

银鱼适量 鸡蛋两个
香油几滴

银鱼蒸蛋的做法

银鱼蒸蛋的做法图解1

步骤1

新鲜银鱼，或干银鱼泡软一些，用清水洗几遍
银鱼蒸蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋，加三倍温水或凉水
银鱼蒸蛋的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
银鱼蒸蛋的做法图解4

步骤4

用筛子过滤一下浮沫，鸡蛋蒸出来更细腻
银鱼蒸蛋的做法图解5

步骤5

过滤好的鸡蛋液，盖上保鲜膜，用牙签叉些小孔
银鱼蒸蛋的做法图解6

步骤6

银鱼放入鸡蛋碗里直接上锅蒸，或是蛋液先上锅蒸5分钟，稍晚凝固一点再把银鱼放进去，再蒸10分钟，出锅滴两滴香油就可以啦，可以放点葱花

银鱼蒸蛋的烹饪技巧

银鱼本身有咸味，所以给宝宝的不用再放盐，大人自己的可以放点五香粉，出锅加点醋和酱油，滴两滴香油，简直太美味啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 聊聊宝宝那些事儿 编写，未经授权不得转载

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