红烧家乡豆干

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下饭菜之九

红烧家乡豆干的用料

五花肉 100g 豆腐 2块
黑木耳 适量 青椒 2个
洋葱 适量 小米椒 1个
豆豉 少许 生粉 少许
蚝油 1勺 姜 2片
料酒 1勺 生抽 适量
糖 少许 鸡粉 少许

红烧家乡豆干的做法

红烧家乡豆干的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块三角形铺平在不粘锅里两面煎黄，盛起备用。
红烧家乡豆干的做法图解2

步骤2

猪肉用蚝油，生粉，豉油，姜丝，料酒，糖腌一下以便入味。倒八煎了豆腐的锅内爆香，炒熟、后盛起备用。
红烧家乡豆干的做法图解3

步骤3

辣椒、木耳切小块后倒入锅里炒一会，待有噼噼啪啪的声音时加200ml的水。
红烧家乡豆干的做法图解4

步骤4

倒入炸好的豆腐，炒匀。
红烧家乡豆干的做法图解5

步骤5

小米椒切段，洋葱切丝，翻炒均匀后盖上锅盖焖15分钟。
红烧家乡豆干的做法图解6

步骤6

加少许豉油，试一下味是否加盐，倒入水淀粉勾芡，盛盘!
红烧家乡豆干的做法图解7

步骤7

成品

红烧家乡豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 红烧 家常菜 中国菜

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