玫瑰花包

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用树莓果泥调的色，包上豆沙馅做成玫瑰花包！忙了整整一个上午，成品出炉还是挺欣慰的！

玫瑰花包的用料

高粉 500克 牛奶 110克
鸡蛋 1个 树莓果酱 120克
砂糖 30克 盐 2克
酵母 7克 黄油 40克
豆沙馅 350克 玫瑰香精 几滴

玫瑰花包的做法

玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解1

步骤1

在搅拌桶里放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖、树莓果泥、玫瑰香精（我发现树莓果泥颜色偏暗，所以又加了几滴玫瑰香精）
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解2

步骤2

接着加入高粉和酵母
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解3

步骤3

厨师机开始工作
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

成团后加入切小的黄油
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解5

步骤5

面团出膜后放在室温发酵至两倍大
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解6

步骤6

面团发酵完成，压扁排气
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解7

步骤7

把面团分成20个搓圆，松弛一会
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解8

步骤8

取一个面团擀成圆形,如图那样切四刀，不要切通啊，中间放入豆沙馅
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解9

步骤9

其中一片立着包住馅料，对称的一面同样立起来包住
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解10

步骤10

再来一片包住，最后一片包好后整理出玫瑰花形状
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解11

步骤11

做好的玫瑰花包排在刷了油的模具里
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解12

步骤12

在室温发酵20分钟左右，待花之间快挨住就差不多了，表面撒上干粉
玫瑰花包#长帝烘焙节（半月轩）#的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱180度烤20分钟，最开始的前几分钟随时观察上色情况，稍有上色就马上盖锡纸，之后全程锡纸覆盖直到烤熟

玫瑰花包的烹饪技巧

玫瑰花包出炉表面可以筛上糖粉，我的心型10寸模具，总的量做了20朵，放了18朵，最后多了2朵，单独烤制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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