鱿鱼虾

4.5万 浏览 198 收藏
收藏
故往轻叹
故往轻叹
＋ 关注

鱿鱼虾的用料

鱿鱼三片 对虾一斤
洋葱一个 芹菜杆三根
土豆一个 胡萝卜半个
香菇四个 手擀粉一份
葱姜蒜 火锅底料半包
豆瓣酱少许 红椒一个
小葱二根

鱿鱼虾的做法

鱿鱼虾的做法图解1

步骤1

处理素菜！烧一锅热水，除了洋葱红椒外其他素菜水开了在水里焯一下！包括 土豆条！土豆条稍微过一下热水就行，时间长了炸出来就不脆了！
鱿鱼虾的做法图解2

步骤2

处理虾和鱿鱼，虾去须，背部用刀划开去虾线，这样好入味！也可以不划，去掉虾线就行了！刀工不好的就别划了！鱿鱼洗干净切花刀片成片！用料酒淹一下！闲麻烦也可以买现成的鱿鱼卷！我二种都弄了一点。现成的鱿鱼卷口感好点！
鱿鱼虾的做法图解3

步骤3

油多点炸土豆条。因为焯了一下，土豆条炸出来外面很脆！
鱿鱼虾的做法图解4

步骤4

刚才炸完土豆和油可以用来炸虾！放二片姜，把虾放进去炸。炸到虾皮变脆出锅！
鱿鱼虾的做法图解5

步骤5

炒料，锅里倒点油，不用太多，五成热时下葱姜蒜花椒干辣椒段，倒入半包火锅底料，放点豆瓣酱炒香！要小火炒，火大了容易炒焦！
鱿鱼虾的做法图解6

步骤6

倒入前面的焯好的菜和红椒洋葱香菇！翻炒后蒙一会！香菇一定要炒熟！
鱿鱼虾的做法图解7

步骤7

素菜差不多熟的时候倒入虾鱿鱼手擀粉土豆条！加一点盐和酱油！酱油一点点就好了！翻炒后出锅，时间长了鱿鱼就老了！当然素菜可以自己配，不容易熟的素菜前面焯的时候时间长一点就好了！
鱿鱼虾的做法图解8

步骤8

出锅后撒上小葱段就可以开吃了！

鱿鱼虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 故往轻叹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炒锅 家常菜 中国菜

鱿鱼虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱿鱼虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱿鱼虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鱿鱼虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活