巧克力咖啡榛子塔

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巧克力咖啡榛子塔的用料

塔皮 低筋面粉 250g
糖 35g 盐 2g
黄油 170g 蛋黄 1个
牛奶 20g 塔馅
淡奶油 250g 牛奶 120g
巧克力 280g 糖 20g
咖啡粉 12g 肉桂粉 3g
咖啡酒 5g 香草精 5g
榛子 60g 鸡蛋 2个

巧克力咖啡榛子塔的做法

步骤1

把塔皮的材料全部放在一个盆子里 粉要全部过筛 用出你的洪荒之力揉成面团那样

步骤2

把面团用保鲜膜盖住 放入冰箱半个小时至到一个小时即可

步骤3

面团取出 压好在模具上 用油纸垫在上面 加上耐高温小石头压住 放入180度预热好的烤箱里，烤30分钟至到35分钟不等 因为每个人的烤箱不一样

步骤4

巧克力牛奶淡奶油一起加热搅拌均匀，差不多沸腾时从热水中取出，加入糖 粉类（每加一个搅拌均匀一次）最后加咖啡酒和鸡蛋 搅拌均匀

步骤5

把塔馅糊倒入塔皮中（榛子根据个人爱好加入，可加在糊中一起放入烤箱，可烤后放在上面装饰 也可合二为一），放入烤箱25～30分钟

巧克力咖啡榛子塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 moominbaby 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 卷饼 家常味 咸

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