生煎包

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没啥故事，就是想吃，哈哈

生煎包的用料

五花肉 250g 葱，大蒜，酱油，味精，老酒

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

早起来发好面，揉成光滑面团，静待发酵。
生煎包的做法图解2

步骤2

去菜场买了肉，按个人喜好，我喜欢吃瘦肉，所以瘦肉比较多，回家剁成肉泥。葱花，打算切细拌进肉里，加入老酒，东古一品鲜酱油，味精少许拌匀。
生煎包的做法图解3

步骤3

这时候包子发酵的差不多了，赶好皮子就可以做小龙包了，生煎包不需要很大，所以皮子切小一点，包好放平底锅，加入少许油。
生煎包的做法图解4

步骤4

等油开了加入少许清水，清水里适当加入一点淀粉，水的位置大概在包子的三分之一之上二分之一之下。小火慢煮。切记不可翻动包子
生煎包的做法图解5

步骤5

水干了，大约7.8分钟左右，具体包子有大小，自己估计～哈哈。出锅前撒上葱花，可以加点黑芝麻，就可以开动啦
生煎包的做法图解6

步骤6

其实我也是第一次做生煎，不过非常成功，所以难得开个贴记录一下

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

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分类： 咸 中国菜 家常菜 煎 咸鲜

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